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散装月饼也参战厂家都说不拼不赚钱

2019-01-31 08:25:36

散装月饼也参战 厂家都说不拼不赚钱

买一赠一、买二赠一、买五赠二……距中秋节还有一周时间,超市促销大战已打得如火如荼,几乎每个顾客都感到了月饼厂家那炽热的促销热情。许多月饼厂家负责人深感无奈,因为月饼产量逐年递增,超市抽成又高,不促销无法抢占市场。  “看看月饼吧,礼盒买一赠一了!”“我家的月饼是老品牌了,不仅打折还有赠品,买我家的吧!”“我们散装月饼也搞活动,买5个赠2个!”4日,一走进莱山佳世客,立即被厂家的月饼促销人员包围起来。促销人员纷纷向他们能看到的所有顾客介绍自家的月饼,不时有驻足的顾客被促销员拉到一边看货。  9月12日就是中秋了,各厂家都铆足了劲开始大幅度促销。原价200多元的降到168元,买一盒还赠一盒79元的。散装月饼也放下了初的高身价,开始大力促销。  中国焙烤食品糖制品工业协会发布的数据显示,2009年国内月饼产量为25万吨。而今年,全国月饼总产量已超过28万吨。从大三元、巧媳妇等糕点生产企业了解到,企业的月饼年产量的确呈现逐年递增的趋势,有的企业从几年前年产5万斤,已发展到如今的年产20万斤。  “不光是品牌企业,小作坊、小糕点铺都开始做,整体产量越来越高,竞争也越来越激烈。”大三元负责人于女士说,月饼是典型的季节性产品,只能卖1到2个月,各家都尽可能在这期间冲销量。  而另一家糕点企业负责人则告诉,月饼大幅度促销,在近年来已经演变成了行业的普遍问题。“企业想拓展品牌就得进超市,而超市一般会给我们定一个任务量,比如10万元的任务,完成后超市抽成1.5万元。可完不成,超市照样拿这么多钱。”  该负责人说,小企业为了尽可能地提高销量,便运用买赠方式打市场,这样势必影响大企业的销量。大企业也不得不跟风,用同样的方式扳回局面。“进了商超的月饼,尤其是礼盒月饼,为了保证利润,价格上也有虚高成分,这也是为什么大家热衷于打促销的原因。”( 苑菲菲)

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