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小龙虾月饼成网红 传统月饼受冲击?-品牌跟踪

2019-02-01 17:44:32
小龙虾月饼成网红 传统月饼受冲击?导读: 中秋节还没到,各式月饼已经现身各大商场和网络。各个品牌也开始了月饼间的“争奇斗艳”,花样百出。去年,韭菜鸡蛋月饼和榨菜肉丝月饼成为一代“网红”,今年更是“毁三观”,直接出现了小龙虾月饼。
中秋节还没到,各式月饼已经现身各大商场和网络。各个品牌也开始了月饼间的“争奇斗艳”,花样百出。去年,韭菜鸡蛋月饼和榨菜肉丝月饼成为一代“网红”,今年更是“毁三观”,直接出现了小龙虾月饼。
日前,有网友看到网上开始出售小龙虾月饼,图片显示,掰开的月饼中有几块虾球肉,六个装售价160元左右,相当于单个月饼接近30元。按照小龙虾的市场价,买一个月饼的钱足以买半斤小龙虾。
小龙虾月饼新奇是新奇,档次也算高。然而,消费者是否接受呢?有些吃货表示,小龙虾月饼挺有新意,口味也不错,是全新的风味,值得推崇。有些则觉得不划算,且味道一般,“花这个钱还不如直接来一盘烤虾球。”[page]
“网红”月饼杀进市场走访市场不难发现,各种网红月饼已浩浩荡荡杀进月饼界。小龙虾、榴莲、菌菇等,纷纷成为新一代月饼的馅料“新宠”。“小龙虾月饼卖到9月9日,但8月7日钱就全部预定了。”王宝和的“十三香龙虾月饼”迅速走红。王宝和工作人员表示,每只月饼内有4只现剥的小龙虾,每天只供应100盒,每人限购两盒。
上海也出现了网红腌笃鲜月饼,每天一堆人排队等候购买。
外滩某星级酒店也推出了“和牛月饼”,采用澳洲罗宾岛和牛牛肉;另一家酒店则选用马来西亚山猫王做馅料,推出榴莲月饼,在微信平台发售,也成为热销。
就连玉佛禅寺的净素月饼,也推出了菌菇口味苏式月饼。[page]
为什么今年“网红月饼”这么多今年的“网红”月饼为什么会这么多?网红月饼的出现对传统月饼是否会造成冲击?上海市糖制食品协会秘书长陈凤蔚认为,网红月饼的出现,是因为企业看到了创新的力量。“近几年团购冷清,月饼生意不好做,企业就转而推陈出新,花头浓的新产品不仅增加销量,单价也更高。”陈秘书长认为,网红月饼主要针对的是年轻消费群体,还是要回归传统。而且老年人在购买时会考虑价格因素,网红月饼一是贵,二是并非所有的食材都可以替代传统馅料。
小伙伴怎么看呢?如果是你,会选择购买网红月饼吗?(文章参考:新民晚报 楚天金报) 上一篇:佳澜网红霜光感塑颜微晶乳 一款即时美颜神器 下一篇:4招玩转情景风格珠宝
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