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饮食要注意食疗养肝的几个原则

发布时间:2019-06-09 12:48:33
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春季养肝是很多人关注的问题,有很多方法可以养肝,预防肝病,可以通过吃药,也可以通过饮食,下面一起来了解下食疗养肝的几个原则。

养生

食疗养肝的几个原则肝病患者的饮食治疗原则保持正氮平衡。一般每kg体重1g就能保证氮的代谢平衡。但在肝功能高度障碍有时需要1..0g。蛋白质以接近人体结构者为好,利用率高。动物性蛋白要占总蛋白的50%以上。

高糖类糖类是能量来源,具有节约蛋白作用。如果糖类不足,即使摄取蛋白,一部也被作为能量而转化运用,所以每餐无论如何必须摄取糖类。只是过多的糖会导致肥胖,因此用增减糖类来控制总热能。

适量脂肪肝病时,由于胆汁、消化液、消化酶的分泌减少,所以按正常人的平均摄取量(g/d)是合适的。

热量对于入院卧床患者中,体重超过标准10%的人,过量营养状态不如说是有害的,因此要给予比正常人总热量略低的饮食。慢性肝病被禁止剧烈运动时,也要根据运动量调节总热量的摄取。

足量维生素和无机质肝病时各种维生素由于代谢障碍而易于相对不足。黄绿蔬菜类是补充维生素和无机质的优良食品,水果类是维生家C的补充来源。

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